Axtschlag

Axtschlag


Smoking Chips / Räucherspäne

Smoking Chips / Räucherspäne

Wood Smoking Chips

Axtschlag Wood Smoking Chips sind Räucherspäne zum Aromatisieren des Grillguts.
Nach dem 30 minütigen Einweichen der Chips in Wasser, einfach eine Hand voll Chips in die glühende Holzkohle oder bei Gasgrills in die Räucherbox geben. Eine Hand voll Chips erzeugt ca. 10 Minuten Rauch. 9 Reinholzsorten und 3 Spezialmischungen erfüllen alle Ansprüche an ein gelungenes BBQ.
Anwendbar in allen Grill- und Räuchergeräten sowie im Backofen.

Sawdust / Holzmehl

Sawdust / Holzmehl

Sawdust

Axtschlag Sawdust ist besonders geeignet für das hochwertige Aromatisieren des Grillguts in Gas- und Elektrogrills. Durch die extra feine Körnung glimmen die Späne selbständig und benötigen keine ständige Hitzezufuhr. Das Räuchermehl mit der Körnung 0 bis 4 mm ist zu 100 % sortenrein und ohne sonstige Fremdbestandteile - anwendbar in allen Grill- und Räuchergeräten.

Wooden Papers / Grillpapier

Wooden Papers / Grillpapier

Wooden Papers

Axtschlag Wood Papers sind dünn gemessertes Holz, welches sich hervorragend zum Grillen im offenen und geschlossenen Grillsystem eignet. Dabei wird das Gargut in das zuvor in Wasser eingelegte Grillpapier eingewickelt und schonend gegart. Das Grillgut bleibt sehr saftig, die verschiedenen Holzarten geben dem Gargut durch die ätherischen Öle im Holz einen einzigartigen Geschmack. Fleisch, Fisch, Geflügel sowie Gemüse können gleichermaßen zubereitet werden, im Grill und auch im Backofen. Die Optik beim Servieren ist einfach genial.

Aromatic Herbs / Kräuter Heu Mischung

Aromatic Herbs / Kräuter Heu Mischung

Aromatic Barbecue Herbs

Axtschlag Aromatic Barbecue Herbs sind der neueste Streich aus  der Axtschlagschmiede. Die spezielle Kräuter-Heu-Mischung in  einer Western Red Cedar Garschale sind der i-Punkt bei jedem  BBQ. Das Grillgut wird in das Heubett gelegt und die Garschale  in den indirekten Grillbereich gestellt, somit wird das Grillgut  schonend gegart und die Kräuter- und Heuaromen sorgen für  den perfekten Geschmack. Die hochwertig verarbeitete Garschale aus dem Holz der Rotzeder ist mehrfach wiederverwendbar sowie abwaschbar. Geeignet für die Anwendung in Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills sowie im Backofen. Die Krätuer-Heu-Garschalen sind in 3 Sorten erhältlich, je eine spezielle Kräuter-Heu-Mischungen für Fleisch, Fisch und Gemüse (einmal verwendbar). Für die Mehrfachverwendung der Garschalen sind Nachfüllpackungen in allen 3 Sorten erhältlich.

Aromatic Skewers / Grillspieße

Aromatic Skewers / Grillspieße

Aromatic Barbecue Skewers

Axtschlag Aromatic Skewers sind Grillspieße zum Aromatisieren des Grillguts. Durch die extra große Auflagefläche der Spieße verzaubern die ätherischen Öle des Holzes das Grillgut in ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Nach dem 20 minütigen Einweichen der Spieße in Wasser, werden die Spieße mit dem Grillgut nach Wahl bestückt und im offenen oder geschlossenen Grillsystem angewandt. 2 Varianten der Holzspieße bringen dir dabei das fernöstliche Grillerlebnisse nach traditioneller Art direkt nach Hause.
Anwendbar in allen Grill- und Räuchergeräten.

Zubehör

Zubehör

Zubehör

Nützliche Dinge für's BBQ und Räuchern.

Wood Planks / Grillbretter

Wood Planks / Grillbretter

Wood Planks

Axtschlag Wood Planks sind Grillbretter für das besonders schonende Garen mit dem gewissen Etwas an Rauch- und Holzaromen. Mit Axtschlag Wood Planks gelingt jedes
Grillgericht. Vor der Anwendung einfach für ca. 1 Stunde in Wasser einlegen, anschließend das Grillgut darauf platzieren und die Planke auf den Grill legen. Die Planken sind zu 100 % sortenrein. Erhältlich sind sie in 4 Holzarten und 3 unterschiedlichen Größen - anwendbar in offenen und geschlossenen Grillsystemen.

Smoker Wood / Räucherholz

Smoker Wood / Räucherholz

Smoker Wood

Axtschlag Smoker Wood ist feines, handgespaltenes Holz,
das ideal für die Anwendung in Smokern, größeren Holzkohlegrills und Räucheröfen geeignet ist. Für die typisch
amerikanische Zubereitung des Barbecues. Die Scheitlänge beträgt ca. 25 cm, deren Durchmesser 5 - 10 cm. 100 % sortenrein und ohne sonstige Fremdbestandteile.